Zure sukaldeko heroi isila: Ekologikoko sukaldeak eskuoihalak botatzeko

Gaueko berandu okindegian, Kobayashi zuzendariak labean jarri berri du, eta karamelu saltsa mostradorean zipriztintzen da. Tymus orri bat ateratzen duSukaldea eskuoihal botagarria, almibar itsaskorra erraz xurgatzen duen ezti-eredua, eta altzairu herdoilgaitzezko mahaiak ispilu gisa garbitzen ditu. "Bakterien hondakarrei buruz kezkatzen nintzen trapu bat erabili nuenean, baina orain konposta biodegradagarria erabili nuen, beraz, ez dut garbitzaile bat erabili behar." Esan zuen, belar-hazitako estalkiak lurperatzen dituen patioa konpostontzian lurperatuz, non albahaka berde landare samurrak hazi diren.

Michelin jatetxearen atzeko sukaldean, Paul sukaldari frantsesa afaltzeko da. A presatzen duSukaldea eskuoihal botagarriaJatetxeko zigilu beroaren logotipoarekin ahate bular baten azalarekin, gehiegizko koipea atera, paperezko eskuoihalaren ehundura naturala plateraren ertzean dagoen pista artistikoa uzten duen bitartean. Sommelier txisteak ", gonbidatuek beti galdetzen dute zer genero plater dekorazioa da, baina benetan gure arma sekretua da atzeko sukaldean".

Goizean goiz Hokkaido B & B-n, Michiko jabeak beti kutxa txiki bat biltzen duSukaldea eskuoihal botagarriaGonbidatuentzako gosaria prestatzen duenean. Eskuz margotutako Mt. Fuji eta bilgarrian gereziondoak atzerriko bisitariekin arrakastatsuak dira. "Laster-marka gisa erabiltzea gustatzen zaie platerak garbitu ondoren, 'Japoniako memoria haiekin har dezaketen' esanez." Irribarre egiten du eskerrak ematen dizkien txartelen gonbidatuek atzean uzten dituztela, astigarrak hostoak lehorrez presionatuta ditu bizkarrean.

Kanpoko piknikan, Blogger Emily-k erroiluak bota zituenSukaldea eskuoihal botagarriaBere mihise poltsatik, eta horrek zabaldu egin zen plaken plazemate bihurtzen. Haurren zukua eta koipea koipeztatutako orbanak oso erraz konpondu ziren "paper magiko" honek ". Zaleek uste dute kanpin-engranaje berria dela," bideoan keinua egiten du ", baina benetan nire sukaldetik ateratzen da".

Animalien erreskate geltokiaren sukaldean, boluntario batek leheritako elikadura ontzi berri bat garbitzen duSukaldea eskuoihal botagarria. Ajay, arduraduna, paketearen izkinan sapling logotipoa adierazten du eta "saltzen den kutxa bakoitzerako, Tymus-ek hamar xerra ematen dizkigu." Leihotik kanpo, gereziondoaren zuhaitzaren azpian, erabilitako xaflak udaberriko lokatz bihurtzen ari dira datorren urteko begiak elikatzeko.

Tymus aukeratuzSukaldea eskuoihal botagarria, aukeratzen ari zara erritual leuna garbitzea. Basilen usainak okindegia betetzen duenean, Michelin Plates-ek ustekabeko estetika betetzen duenean, eta bustitako bustitako garbigailuak lurzoruan berpizten direnean - berrikuntza deiturikoa ez da ingurumenaren babesa bizitzako arnas guztietan lasaitzen uztea baino.